壬生お殿様料理・壬生お姫様料理
誕生ストーリー
２００年の時空を超えて体感！壬生藩鳥居家の世界と食「壬生お殿様料理」「壬生お姫様料理」
近年発見された壬生藩４代目藩主「鳥居忠燾（ただてる）」の「御献立帳」。その歴史に裏付けされた献立をもとに現代風に新たに考案されたのが「壬生お殿様料理、壬生お姫様料理」です。
先に生きた壬生人達が築き、引き継いできた「壬生の歴史」財産に、若い人々から高齢の方々まで、幅広い世代が目を向け、味わい、そして次代へと繋いでってほしい・・・そんな思いのもと、各店の個性を活かしながら開発されました。
栃木県壬生町には、徳川将軍家の宿城として「壬生城」がありました。日光東照社（のちの東照宮）の造営をきっかけに、元和３年（１６１７）４月に、２代目将軍徳川秀忠が、完成した日光東照社参拝帰途に一泊したことをはじめてとして２回、三代家光の代に５回、４代家綱の代に１回の計８回壬生の宿城が行われています。まさに将軍家の「おもてなしの城」ゆかりの食事が和食、洋食問わず様々な形で現代風にアレンジされ、今よみがえりました。
ぜひ町内の認定店舗でご堪能ください。
提供概要
◇お殿様料理：要予約（約1週間前）
◇お姫様料理：なるべく予約を推奨
※「お殿様料理」「お姫様料理」ともに季節によって食材の変更等あり
提供施設
日本料理 旬香：壬生町通町14-15
季節料理 割烹いしかわ：壬生町幸町2丁目3-2
割烹 山水亭：壬生町いずみ町8-9
日本料理 篠：壬生町壬生丁203-4
寿司割烹 かざま：壬生町至宝2丁目9-17
Chef’s Table ODAKA：壬生町至宝1丁目1-15コーポウエスト
玉川寿司：壬生町安塚874-17
壬生蘭々亭：壬生町国谷1870-2みぶハイウェーパーク内
蕎麦とスイーツ みかど：壬生町至宝1丁目5-10
東武食品サービス株式会社 星の宮カントリー俱楽部店：壬生町壬生甲3705-1
Merry&Pono：壬生町本丸1丁目7-28
フォーシーズンズ壬生：壬生町藤井1196-1
取り組んでいる団体
壬生お殿様料理促進の会
下都賀郡壬生町大字壬生甲3841-1 ＴＥＬ：0282-81-1844
店舗情報など詳細は、壬生町観光協会サイトへ！