2026年2月25日、
オンラインにて令和7年度歴食サミットを開催しました！
今回ご参加いただいたのは５団体様８歴食！
日本列島の東から順に、
壬生お殿様料理・壬生お姫様料理
壬生お殿様料理促進の会（栃木県壬生町）
源義朝御膳
（一社）あいち美浜町観光協会（愛知県美浜町）
豊臣出世物語－天下の宴－／三英傑カクテル
名古屋プリンスホテル スカイタワー（愛知県名古屋市）
益田氏「中世の食」
益田の歴史文化を活かした観光拠点づくり実行委員会（島根県益田市）
日英饗応料理の歴食給食／毛利公の参勤交代弁当
やまぐち歴食研究会（山口県）
大内御膳
山口商工会議所（山口県山口市）
特に、「豊臣出世物語－天下の宴－」と「三英傑カクテル」を提供されている、
名古屋プリンスホテル スカイタワー様は今回が初参加！
歴食JAPAN大原会長より認定証の授与が行われました！
認定証を掲げる大原会長
新規認定 豊臣出世物語－天下の宴－
新規認定 三英傑カクテル
サミットでは、「お城EXPO2025」出展についての成果報告を中心に、
歴食JAPANにおける令和７年度事業報告のほか、
８年度の事業計画、さらに今後の運営について共有を行いました。
そして、
初参加となる名古屋プリンスホテル スカイタワー様より、
「豊臣出世物語－天下の宴－」「三英傑カクテル」について詳しい紹介が行われたほか、
恒例の各団体様からの近況報告では、様々な注目事例が発表されました。
サミットの詳細について、改めて「歴食瓦版」次号にてお知らせいたします。
（「歴食瓦版」最新号は近日発行を予定しています）
