歴食年表
縄文時代
| 歴食名 | 縄文どんぐりクッキー（鹿児島 琴鳴堂） |
| 主な出来事 | 約1万年前から紀元前3世紀ごろまでの約8000年間。 住居の作り方や墓地が共同であったことから考えて､身分や差別はなく、貧富の差もなかった。 |
古墳時代
| 歴食名 | 三角縁神獣鏡チョコ（福井市郷土歴史博物館） |
| 主な出来事 | 285年 このころ、大和朝廷が国内をほぼ統一する｡ |
奈良時代
| 歴食名 | 天平の宴（奈良パークホテル） |
| 主な出来事 | 710年 元明天皇が、現在の奈良市の西に平城京をつくる。 |
| 歴食名 | 古代妄想スウィーツ…古墳ケーキ、木簡グリッシーニ（奈良 プティ・マルシェ） |
| 主な出来事 |
室町時代～安土桃山時代
| 歴食名 | 平成大内御膳 |
| 主な出来事 | 1500年代頃 朝廷がおとろえ、公家･貴族などが多く地方に下る｡ |
| 歴食名 | 中世益田氏の饗応料理（益田商工会議所・益田市中世の食再現プロジェクト） |
| 主な出来事 |
江戸時代
| 歴食名 | 本丸御膳（熊本城本丸御殿） |
| 主な出来事 | 1774年 杉田玄白・前野良沢らが「解体新書」を著す｡ 1787年 松平定信が老中筆頭になる｡寛政の改革 |
| 歴食名 | 本陣御膳、和宮御膳（和洋会席かなぶ） |
| 主な出来事 | 1859年 安政の大獄 |